1月3號，正值達濠魚丸美食文化節圓滿落幕之際，“廣東發布”公眾號發布文章《這顆魚丸，“濠”橫！》，轉載如下：

說起潮汕美食

大家都知道

“牛肉丸”是扛把子般的存在

潮汕人不僅把“牛肉”玩出花樣

毗鄰海洋的他們

在制作“魚丸”上，也能獨當一面

當清晨第一縷曙光

照耀在汕頭市濠江區

達濠魚丸濃郁的香味

已經在古城內外氤氳

讓人垂涎欲滴

這顆讓人欲罷不能的“達濠魚丸”

出息了！

2023年12月30日

第五屆“達濠魚丸”美食文化節

正式開幕

　　與往屆不同，第五屆美食節全新升級為“達濠魚丸”美食文化節，不僅集結了100多家濠江本土地道美食品牌，還與深圳市南山區傾情聯動，邀請了諸多深圳南山創新品牌。

這次美食文化節

不僅是濠江美食尋味之旅

更是一場內容創新與產品塑造的

融合之旅

　　本次活動的“金名片”——達濠魚丸，是汕頭市濠江區首個國家地理標志保護產品，更是一代代潮汕人的集體記憶與味蕾鄉愁。

　　近年來，濠江區突破傳統魚丸產業標準缺乏、經營零散、發展無序的重重障礙，實現了產業轉型、品牌升級。

　　達濠魚丸作為百年傳承的優質招牌，在區政府助力與自身努力下，化蛹成蝶、華麗“出圈”，獲得一塊專屬自身的“身份證”，獲得國家地理標志專用標志殊榮。

　　濠江區也將以此次美食文化節為契機，持續加快“文化+旅游”融合發展步伐，充分發揮濠江的資源優勢，以文化助力旅游升級，以旅游推動文化繁榮，為人民群眾創造高品質生活。

　　成立濠江區文旅專家咨詢委員會，引智聚力，博采眾長，為濠江文旅產業創新融合，助力區域協調高質量發展匯集智慧力量。

　　文化是城市的靈魂，旅游是城市的氣質。說到濠江本土特色文化，必須提到的就是非遺表演藝術——英歌舞。

　　順應本屆美食文化節全面升級，濠江區優選了一批本土品牌進行英歌元素的設計包裝，打造英歌文化IP，研發聯名爆款產品，以IP賦能產業端。