這里，山光水色、海影濤聲、巨石古榕相映成趣，集中展現(xiàn)了濱海古漁村的各種文化元素

近日獲悉，汕頭市濠江區(qū)馬滘街道鳳崗村被廣東省文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會(huì)、廣東省民間藝術(shù)家協(xié)會(huì)評為“廣東省古村落”。這是繼澄海的程洋崗、前美、龍美和潮陽的南陽之后，第五個(gè)獲此榮譽(yù)的汕頭市轄區(qū)內(nèi)的古村落。

省專家組在考察鳳崗時(shí)，對該村民居的建筑風(fēng)格、傳統(tǒng)風(fēng)貌大加贊賞，認(rèn)為在這里，山光水色、海影濤聲、巨石古榕相映成趣，集中展現(xiàn)了濱海古漁村的各種文化元素，很有代表性，應(yīng)該好好保護(hù)。

請讓我當(dāng)一回導(dǎo)游，帶您到鳳崗村尋找一脈悠然的漁村古韻。

古老漁村

鳳崗，位于汕頭市濠江區(qū)東南部，屬馬滘街道轄內(nèi)的一個(gè)濱海漁村，瀕臨南海，由于西南有棒槌狀的達(dá)濠島橫亙成為屏障，所以在地理表述上是“與達(dá)濠島隔江相望”。這里說的“江”其實(shí)也不是江，因達(dá)濠島綿延二十余里，與大陸若即若離，中間只隔一道窄窄的海峽，東起河渡門，西至磊口門，水面最寬處500米，最窄處僅50米。十分有意思的是每日南海潮信漲時(shí)，海水從東西口涌入，浩浩蕩蕩，至峽灣的中間點(diǎn)“石壁”處匯聚，形成一條蜿蜒曲折的“潮線”，堪稱奇觀；若是退潮，海水又分雙頭傾瀉而出。這道峽灣，古稱“河渡溪”，形如江河，故有“濠江”之稱。

鳳崗古漁村所處的位置，正好位于峽灣的最寬處，江心有一小島，形如爬龜，是為龜山；南去三里一片海灘，隆起幾道丘陵，形如蟒蛇，是為蛇頭灘，構(gòu)成了濠江的重要門戶“龜蛇守濠江”，成為一大景觀。鳳崗村就座落在此風(fēng)光旖旎的海影濤聲中，一山崗狀若雄雞，植被茂密，怪石嶙峋，古榕蒼蒼，民居就聚落在山崗之南、西隅，村莊面臨濠江，古地名稱“雞崗”。清康熙五十六年（1717）改稱“鳳崗”。為什么改為“鳳”？據(jù)說當(dāng)時(shí)有一風(fēng)水大師游歷至達(dá)濠島，驚嘆于風(fēng)水奇佳，正好形成“雙鳳朝牡丹”的格局，“牡丹”是指對岸“三鄉(xiāng)”埠頭，“雙鳳”一是指“雞崗”村，一是指隔江的“下尾寨”，于是在康熙年間達(dá)濠城建成重新核登地名時(shí)改稱“鳳崗村”載入縣典。

鳳崗村面積不大，約2平方公里，人口7000人左右，村落形成可遠(yuǎn)溯至700年前，元延祜六年（1319），有鄭姓人家到此定居，以捕撈煮鹽為業(yè)，幾百年間鄉(xiāng)興族旺，蔚成大鄉(xiāng)。

特色民俗

就源流而言，鳳崗村的民間文化是從屬于潮文化的，神明崇拜、婚喪喜慶、四時(shí)八節(jié)的儀俗與其他地方?jīng)]有太大的區(qū)別。但這里有一個(gè)影響很廣的民俗現(xiàn)象——鳳崗媽崇拜。

鳳崗媽崇拜源于媽祖崇拜和珍珠娘娘崇拜。媽祖是沿海民眾最尊崇的海神，幾乎所有的漁民都把源于福建湄洲的媽祖當(dāng)作保護(hù)神；而珍珠娘娘則是潮俗中專門佑護(hù)嬰幼兒的保護(hù)神，尤其是在小孩麻疹時(shí)（舊時(shí)小孩出疹有一定危險(xiǎn)性，麻疹稱“出豆”、“珍珠”）。鳳崗媽是這二方面的結(jié)合體，但意指范圍更廣泛，是地域民眾諸神崇拜的綜合表述。

關(guān)于鳳崗媽，在達(dá)濠古鎮(zhèn)有一個(gè)古老的傳說。相傳遠(yuǎn)古時(shí)期，一個(gè)月黑風(fēng)高的深夜，趴在江心的神龜（即龜山）蠢動(dòng)起來，想爬到濠江的出海口——門嘴，把濠江的門戶給堵上。達(dá)濠是魚米之鄉(xiāng)，峽灣是天然的港灣，如江口封堵，將成死港，漁鹽業(yè)盡失。在這關(guān)鍵時(shí)刻，鳳崗媽化身為一只雄雞飛上山崗，引吭高歌。神龜以為天亮了，嚇得不敢動(dòng)彈——永遠(yuǎn)蹲守江中了，這樣達(dá)濠良港保住了。

這個(gè)傳說把神明崇拜和民生需求結(jié)合起來，十分人性化，為鳳崗媽崇拜造就了堅(jiān)實(shí)的民眾基礎(chǔ)和心理親和力。而今，每年正月十七是祭拜鳳崗媽的圣日，規(guī)模之大、信眾之多、膜拜之虔令人咋舌，成為潮汕地區(qū)一道人文景觀。

鳳崗媽廟座落于鳳崗山北側(cè)，面向村居背依濠江，四周是老榕樹和相思林環(huán)繞，景致優(yōu)美。廟不很大，仍稱“珍珠娘娘廟”。前有一水池，左右各鑿井一眼，水井之側(cè)有兩巨石，高逾二丈，一若龜一若蛇，是為護(hù)法龜蛇。在這里登臨覽勝，極目江天，心曠神怡。

這樣盛大的廟會(huì)起于何時(shí)，已不可考。相傳幾百年前的一個(gè)正月十六夜，鳳崗鄉(xiāng)的幾位耆老同得一夢，夢中媽祖金身降落本村。第二天大家湊在一起同敘夢境，十分驚異，遂倡議設(shè)爐供奉。按慣例，香爐應(yīng)面向南海，但安爐次日，香爐竟不翼而飛，經(jīng)村民尋找才發(fā)現(xiàn)香爐移到面北之山腰上，大家以為有人惡作劇，把香爐請回原位，但第二日又出現(xiàn)這種情況，如是者三，鄉(xiāng)民覺得有異，請來風(fēng)水先生堪輿，方知面北之處正是鳳崗山龍脈寶地，于是鄉(xiāng)人集資修建了媽祖廟。從此鳳崗媽祖顯靈的傳說廣泛傳布，四鄉(xiāng)六里前來祭拜的香客絡(luò)繹不絕，逢年見增，規(guī)模不斷擴(kuò)大，成就今日之盛。每年正月十五至十七日，人山人海，場面極為壯觀，成為粵東地區(qū)極具影響的民俗活動(dòng)。這項(xiàng)民俗活動(dòng)至今沿習(xí)著許多獨(dú)特的儀軌和程式，如“活雞活鴨上供桌”、“賽酥糖塔”、“爭插頭炷香”，“祈福擠石門”、“紅桃粿求丁”和“連天炮”等。

海國風(fēng)光

按地貌來分析，鳳崗村的所在地原應(yīng)為島嶼，四周山環(huán)水繞，鹽田港汊，阡陌縱橫，民宅依山而筑，延伸至海邊，一個(gè)典型的潮汕古漁村群落。就村居的建筑風(fēng)貌來說，有兩個(gè)最主要的特色：一是延承了宗族封建道統(tǒng)。二是體現(xiàn)了漁村的生活習(xí)俗。

鳳崗村古民居建筑的總體風(fēng)格是承襲了潮汕建筑文化中的封建道統(tǒng)。潮汕文化是中原文化的多次南移匯聚，鳳崗也不例外，不論遷移的過程如何曲折，其宗族文化仍為中原人文之一脈，體現(xiàn)在建筑上是以宗祠為中心的合族聚居模式，“潮州厝，皇宮起”揭示了中原文化的滲透。鳳崗村的聚落群必圍繞宗祠為中心，宗祠則是“四點(diǎn)金”格局的大型建筑，民宅則依次環(huán)繞，前低后高。鳳崗村現(xiàn)有四大祠堂，均為“鄭氏宗祠”，整個(gè)村落都依其宗族理念、風(fēng)水講究及美學(xué)需求來營建。這些建筑，大致成于清代中葉，斑駁的照壁、高聳的屋脊、精致的窗欞、古樸的天井，無不透露潮文化的傳統(tǒng)特色，歷經(jīng)幾百年的風(fēng)雨，從文化的角度與現(xiàn)代對視。

建筑是文化的載體，也是歷史的積淀。鳳崗村的生產(chǎn)和生活方式，幾百年的歷史演進(jìn)，鳳崗人對家園的守望和眷戀，也無不在建筑物上打下深深的烙印。其一，井是命根。這里有一俗諺：“鳳崗借米無借水”。特殊的地理位置使鳳崗村淡水奇缺，自古村民飲用水都依靠打井，但打出的井不一定好用，故鄉(xiāng)里幾眼甘甜的古井成為族人的命根。全村最著名的井是“媽宮井”，在媽宮廟之東，呈正方形，條形灰崗巖所砌，幾百年來泉涌不息，水質(zhì)甘冽。這些井有一獨(dú)特之處，由于沿海常有臺(tái)風(fēng)，鳳崗屢遭海潮所淹浸，但潮退之后，井水依然甜美，亦為一奇。其二，由于受地形所限制和生產(chǎn)上的便利，鳳崗的民居還呈現(xiàn)了小徑多且曲折的特點(diǎn)。歷史上鳳崗的主要產(chǎn)業(yè)是淺海捕撈、海水養(yǎng)殖以及少量的旱園種作，家家都是幾種勞作兼而有之，所以，住宅的建設(shè)除了按古制之外，還要滿足生產(chǎn)勞作所需，特別是靠近海邊的民居不大講究朝向，路道呈弧形且內(nèi)外結(jié)構(gòu)都是從實(shí)際和方便于生活出發(fā)。門口或堆著貝殼或晾著魚網(wǎng)，男人修著竹排，女人補(bǔ)起魚網(wǎng)，這樣很有情趣，更體現(xiàn)了潮汕漁村的獨(dú)特韻味。走在古韻盎然的鳳崗村，漿聲帆影，詩情畫意，每一處建筑都經(jīng)過光陰的磨礪，讓人去追尋逝去歲月，抒發(fā)思古之幽情。

風(fēng)物志略

鳳崗村的風(fēng)物數(shù)不勝數(shù)，聊舉一二。

  首屈一指的是自然景觀。當(dāng)你站在鳳崗的山崗上，海國風(fēng)光盡收眼底，遠(yuǎn)處是云蒸霞蔚的達(dá)濠島，隔著一泓煙波迷蒙的海水，漁舟穿梭往來；足下，是一望無際的參天古榕，把整個(gè)村子掩映，空疏之處露出幾角屋檐，偶爾還可見炊煙裊裊升騰；山下是形態(tài)各異的礁石群，鷺鳥棲霞，潮汐漲退，水沫飛濺；拴在岸邊的竹排和舢板隨波搖蕩，傳來天籟一樣的自然之音……

其次說到人物。討海人的生活是艱辛的，但大海的摔打和養(yǎng)育，造就了鳳崗男人偉岸的身軀和堅(jiān)毅的性格，具有海一樣的胸懷和豪情。這一點(diǎn)，充分體現(xiàn)出在每年端午的龍舟賽上。鳳崗的龍舟賽之所以特別好看，在于把楚文化中龍舟賽于江河的習(xí)俗移植到海面，討海漢子劃著龍舟在海浪上疾速穿行，風(fēng)浪飄搖，如履平地，這一份豪邁和粗獷，讓人動(dòng)容；女人們呢，其勤勞和賢惠則體現(xiàn)在年頭歲末和四時(shí)節(jié)俗中，她們滿蘊(yùn)喜悅忙前忙后，張羅祭品，敬祖先謝神明，感恩天地的護(hù)佑，把一家人的平安裝在心里——這時(shí)的她們是最美麗的。

物產(chǎn)方面當(dāng)然要說到薄殼。“鳳崗薄殼”名聞遐邇，以粒大、肉飽、質(zhì)甜著稱。800米縱橫的峽灣成為薄殼生長的天堂，每年的五至七月，正是“洗薄殼”時(shí)節(jié)，全村彌漫著一派收獲的喜悅，年輕的小伙到放養(yǎng)海域，潛水撈洗薄殼，滿載的四肚船絡(luò)繹靠岸起卸，把碼頭堆得小山一樣。這是老天賜給鳳崗的風(fēng)物，也是鳳崗人奉獻(xiàn)給我們的美味。

好了，說得太多了——其實(shí)也不多，在鳳崗，還有很多美品來不及細(xì)說，剩下的，讓你自己去尋訪和品味。

 ——陳坤達(dá)